Esta
foi uma experiência muito divertida… E porquê, perguntam-me voçês?
Queria
muito uma receita com chocolate, natas e morangos… Tinha pensado numa outra
sugestão, mas ao desfolhar as muitas folhas de receitas a fazer, das minhas
amigas bloggers, deparei-me logo com uma deliciosa sugestão da São. Mas não
tinha massa quebrada… Então pus mãos na farinha!
...
Entretanto, a Nina lembrou-se de aparecer na cozinha e eu tratei logo de a entreter… Começou
por picar o fundo das tarteletes e acabou a decorar as tarteletes mais pequenas…
Expliquei-lhe como usar o saco de pasteleiro e foi uma verdadeira animação. Ela adorou!
Espreitem
as últimas fotos para ver as suas obras…
Tempo
de preparação: 60 m
Dificuldade:
**
Vegetariano:
não
Para
crianças: sim
Ingrediente
principal: chocolate
Prato:
lanche
Formas:
10 cm diâmetro
Ingredientes:
Para
a massa:
250
g de farinha
70
g de manteiga
10
c. (de sopa) de água fria
sal
Para
o recheio:
180
g de chocolate de culinária
80
g de manteiga
3
ovos
150
ml de natas
Para
a cobertura:
250
ml de natas
1
c. (de sopa) de açúcar em pó
chantifix
morangos
fios
de ovos
Preparação:
Coloque
a farinha numa tigela funda. Misture-lhe a manteiga em pedacinhos e uma pitada
de sal. Trabalhe os ingredientes de forma a estarem todos bem ligados e vá
acrescentando, pouco a pouco, a água. Amasse bem e molde uma bola com a mesma.
Deixe-a repousar por 10 minutos, embrulhada numa folha de película aderente.
Estenda
a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e forre as formas de tarteletes
antiaderentes com a massa. Pique o fundo das formas com um garfo. Reserve.
Numa
tigela coloque o chocolate partido e a manteiga e leve ao lume em banho-maria
até o chocolate derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata os
ovos e junte o chocolate derretido, mexendo bem. Bata as natas bem firmes e
envolva no creme de chocolate. Preencha as formas com o recheio. Leve ao forno
a 180ºc, cerca de 20 minutos. Depois de cozidas retire e deixe arrefecer.
Bata
as natas bem firmes, junte o açúcar em pó e o chantifix, bata mais um pouco. Cubra
as tarteletes com as natas e enfeite a gosto com morangos e fios de ovos. Sirva
bem fresco.
Com
um bocadinho de massa decidi fazer estes lindos talheres, mas só os coloquei no
forno, depois de tirar as tarteletes, quando desliguei o forno…
Tinha
uma bela maratona à minha frente! Adorei a combinação de sabores.
A
decoração da Nina… E que tal?
Experimentem e depois partilhem comigo a vossa
experiência.
Este blog anda uma perdição!!
ResponderEliminarTenho a certeza que estas tarteletes são deliciosas :)
Bem...eu não noto diferença na decoração das grandes para as pequenas, está ai a formar-se uma verdadeira profissional! :)
Outra belíssima sugestão!
ResponderEliminarBjs
Com chocolate, morangos e natas só podiam ficar assim deliciosas! :)
ResponderEliminarA Nina tem geito sim senhora :)
Ficaram lindíssimas!!! :)
ResponderEliminarFicaram bem mimosas estas tarteletes e devem ser mesmo deliciosas. Adorei a apresentação, mas isso aqui já não é novidade, pois tu tens muito bom gosto no que fazes. ;)
ResponderEliminarBeijinho e uma Páscoa Feliz!
As fotos estão lindas.
ResponderEliminarAs tarteletes ficaram com um aspeto super fresco. Uma delícia!
Bjs
Que lindas que ficaram as tarteletes, a tua Nina está-lhe a ganhar bem o jeito, tem a quem sair! ;)
ResponderEliminarJá se comia uma, por acaso! :)
Beijinhos doces.
que lindas!!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Ficaram lindas ,essa combinação de sabores é uma delicia
ResponderEliminarParabéns ás duas.
Adorei os talheres ficaram o máximo
bjs
Oi Marta, ficaram lindas as tuas tortinhas, parabéns....
ResponderEliminarAmiga, passando p/desejar uma SEMANA SANTA abençoada e uma PÁSCOA com muitoooooooo chocolate p/vcs...
Bjssssssssssss
ficou com aspecto delicioso...beijinhos
ResponderEliminarJá estou a seguir teu cantinho :)
Ai que boas e lindas!!! Tenho de experimentar esse chantifix ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Ficaram muito lindas e perfeitas as tuas delicadas Tarteletes...imagino o trio de sabores com que ficaram! ;)
ResponderEliminarEspero que tenhas tido uma Páscoa muito feliz;
Beijinhos;