Paris-Brest com Frutas





Ingredientes:
Para a massa
2,5 dl de água
1 pitada de sal
100 g de manteiga
150 g de farinha
4 ovos
miolo de amêndoa picado
casca de limão

Para o recheio
4 dl de natas frias
100 g de açúcar em pó
morangos
kiwis
pêssego
ananás
açúcar em pó

Preparação:
Leve um tacho ao lume com a água, o sal, a manteiga e a casca de limão. Deixe ferver e retire a casca de limão. Junte depois a farinha, mexendo sempre. Deixe cozer até a massa se despegar do fundo do tacho. Retire do lume, deixe amornar e incorpore os ovos, um a um. Encha um saco de pasteleiro com boquilha larga e tenda a massa em círculo e aos esses, unindo-os uns nos outros, sobre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal não aderente. Polvilhe com a amêndoa picada e leve ao forno a 200º C, por 40 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e corte-o ao meio no sentido longitudinal.


Bata as natas com o açúcar e recheie o bolo com a ajuda de um saco de pasteleiro. Corte as frutas em pedaços e disponha-as a gosto por cima das natas. Componha o Paris-Brest e polvilhe com açúcar em pó. Leve ao frio até servir.




Tempo de preparação: 20 min | Tempo de cozedura: 40 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não 
Para crianças: sim | Ingrediente principal: natas | Prato: sobremesa | N.º de porções: 8



8 comentários:

  1. adoro esta sobremesa é magnifica, deve estar mesmo saborosa essa e com um aspeto ótimo.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Tentei fazer uma vez e mas saiu-me mal
    O teu ficou lindo...lindo
    Adorei Marta
    Boa semana

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  3. Adoro, ainda alguns dias fiz profiteroles e todos gostaram.
    Ficou perfeito e bem guloso.

    beijinhos

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  4. Martinha, ficou lindíssimo e com certeza uma delicia...um beijinho. Espero que esteja tudo bem contigo.

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  5. Não tenho comentado, mas tenho de te dizer: Sem palavras, tudo o que fazes é Lindo!

    http://teresadeodatotudoaolho.blogspot.pt/

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