Os
marmelos estavam lá mesmo à borda do caminho… Todos os dias olhava para eles,
mas não eram meus!!! Um dia o vizinho perguntou se não queríamos marmelos…
Então porque não? Lá fomos apanhar os marmelos… E que tal um assado no forno?
Parece-me bem…
O
melhor mesmo foi quando o outro vizinho lá foi oferecer um molho de nabiças
acabadinhas de apanhar… Veio mesmo a calhar! É tão bem ter vizinhos!!!
Ingredientes:
entrecosto
marmelos
1
cebola
2
dentes de alho
2
folhas de louro
Sal
pimenta
tomilho
limão
cerveja
azeite
nabiças
batatas
Preparação:
Num
pirex coloque as folhas de louro, a cebola e os dentes de alho cortados às
rodelas. Corte o entrecosto em tiras individuais e tempere com sal, pimenta e sumo
de limão. Lave bem os marmelos e corte-os às fatias grossas; regue-os com sumo
de limão. Coloque o entrecosto no pirex intercalando com as fatias de marmelo.
Ligue o forno a 190º C. Regue tudo com um fio de azeite e junte um bocadinho de
cerveja. Polvilhe com um pouco de tomilho e leve ao forno até o entrecosto
ficar douradinho. Retire do forno e acompanhe com batata frita aos cubos e as
nabiças.
Bom apetite!
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