Batatas a Murro no Microondas com Feijão Verde Salteado


Quando me oferecem muito feijão-verde aproveito logo para o cozinhar todo e congelar, para não se estragar! Congelo em porções para servir de acompanhamento para a família e sempre que me lembro, é só deixar a descongelar e saltear… Fica como se tivesse sido acabado de fazer e assim simplificamos uma refeição.

Ingredientes:
Batatas novas pequenas
Sal grosso
Orégãos
Azeite
Dentes de alho
Feijão-verde

Preparação:
Lave bem as batatas, pique-as com um garfo e coloque-as num prato que possa ir ao micro-ondas, de preferência com tampa. Salpique-as com o sal e com os orégãos. Leve ao micro-ondas na potência máxima cerca de 14 minutos. Este tempo é ajustável, consoante a quantidade de batatas e potência do micro-ondas. Entretanto, lave e corte o feijão-verde. Coza-o em água temperada de sal, fervendo cerca de 5 minutos. Escorra. Numa frigideira coloque um fio de azeite e os dentes de alho esmagados. Assim que estiver quente, junte o feijão-verde e deixe saltear. Sirva acompanhado com as batatas e um grelhado ao seu gosto.


Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!



Marta

3 comentários:

  1. Adoro!! Talvez uma sugestão para o jantar de amanhã... :)
    Bjs

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  2. Gosto muito de feijão verde, ficou uma refeição simples e deliciosa.

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  3. Eu este ano, não congelei mas também o costumo fazer. Adorei este acompanhamento. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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Obrigada pelo seu comentário!

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